€2.50
Il giusto compromesso per chi cerca un sapore non troppo deciso: raffinato, ma mai industriale. Sapore delicato, alta digeribilità. Contiene fibra e germe di grano Macinata a pietra dal nostro grano tenero cresciuto esclusivamente a Todi, Umbria, Italy.
Paese di coltivazione e Molitura: Italia (Todi- Umbria)
Condizioni di stoccaggio: luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e fonti di calore
Utilizzo: pane, pizza al piatto, pizza in pala, torta al testo, focaccia, pasta fresca, gnocchi, biscotti, crostate, ottima per prodotti di media e lunga lievitazione
W (grano tenero): 420 , P/L (grano tenero): 0,90/1,00
Proteine: 14,5-15%
Shelf Life: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di Calore.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI FARINA
| Valore Energetico | 1547,7KJ/365,2Kcal |
| Grassi totali | 2,6g |
| di cui saturi | 0,6g |
| Carboidrati | 71,8g |
| di cui zuccheri | 1,3g |
| Fibre | 2,3g |
| Proteine | 12,5 |
| Sale | n.r. |
