€2.50
Prodotto meno raffinato (o più integrale ) rispetto alla semola; si caratterizza per il suo colore ambrato, ricca di fibre, vitamine e germe di grano
Paese di coltivazione e Molitura: Italia (Todi- Umbria)
Condizioni di stoccaggio: luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e fonti di calore
Utilizzo: pasta fresca, pasta secca, pane, pizza, focaccia in miscela del 10/15% con sfarinati di grano tenero, stesura impasti e panatura per fritti
Shelf life: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI FARINA
| Valore Energetico | 1443KJ/341Kcal |
| Grassi totali | 1,9g |
| di cui saturi | 0,4g |
| Carboidrati | 67,0g |
| di cui zuccheri | 2,2g |
| Fibre | 5,8g |
| Proteine | 12,0 g |
| Sale | <0,01g |
