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La Vera farina integrale. La nostra scelta meno lavorata e più ricca di fibre, ottenuta dalla macinazione integrale della cariosside. Più completa a livello nutrizionale, ricca di Sali minerali, vitamine e contiene naturalmente germe.
Per gli amanti dei sapori rustici.
Macinata a pietra dal nostro grano tenero cresciuto esclusivamente a Todi, Umbria, Italy.
Utilizzo: Adatta a tutte le preparazioni per fare felici i fan dell’integrale. W (grano tenero): 330-340 , p/L (grano tenero): 0,60/0,65
Shelf life: Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI FARINA
| Valore Energetico | 1453KJ/343,4Kcal |
| Grassi totali | 2,4g |
| di cui saturi | 0,5g |
| Carboidrati | 65,4g |
| di cui zuccheri | 1,3g |
| Fibre | 6,9g |
| Proteine | 11,6g |
| Sale | 0,04g |
